София

Кислота уксусная пищевая 200-250 ml

Кислота уксусная пищевая 200-250 ml
Кислота уксусная пищевая 200-250 ml
Бабакулова Зиеда, экономист маркетолог
на Флагма с 7 августа 2013
Продам

Кислота уксусная синтетическая пищевая предназначенная для розничной торговли и других отраслей народного хозяйства
Основными потребителями кислоты уксусной являются следующие отрасли:
Пищевая промышленность:
Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании.
Жиропродукты. В майонезы, салатные заправки и деликатесные салаты уксусную кислоту добавляют не только для вкуса, но и для улучшения сохранности.
Мясопродукты. Маринование или обтирание свежего мяса разбавленной уксусной кислотой используется в домашнем хозяйстве как способ консервирования.
Рыбная продукция. Большое количество рыбы маринуют с помощью заливок, содержащих уксус и соль.
Овощные продукты. В уксусной кислоте консервируют преимущественно огурцы, свеклу и овощные смеси (Mixed Picles).
Фруктовая продукция. В некоторых странах в домашнем хозяйстве маринуют сливы, груши, вишни, виноград и другие ягоды и фрукты. Их заливают горячим 2-2,5%-м раствором уксусной кислоты с высоким содержанием сахара и стерилизуют.
Выпечка. Уксусную кислоту (в основном в виде диацетата натрия) используют для зашиты некоторых сортов хлеба от так называемой «картофельной болезни» - порчи, возникающей под действием бактерий вида Bacillus mesentericus.
Уксусная кислота не только угнетает бактерии, но и уменьшает их термостойкость; поэтому в тесте, подкисленном уксусной кислотой, возрастает скорость гибели бактерий в процессе выпечки. Концентрация диацетата натрия составляет (0,2-0,4)% от массы муки.
Бытовая химия
Фармацевтика и медицина:
Для получения лекарственных и душистых веществ;
В качестве замены нашатырного спирта для выведения больного из обморочного состояния.
Косметические средства

  просмотров: 66
Обновлено: 18 июля 2017, 07:11
Похожие объявления
382 $/т цена FCA
Сода пищевая марка А ГОСТ – 2156-76 мешки по 25-50 кг по цене $ 382...
Микрон, ООО, BY, 192 км
×
×
Флагма* Сайты 49 стран
×
×
×